philtrius (philtrius) wrote,
philtrius
philtrius

* * *

Извѣстно, что посредствомъ угольнаго порошка можно отнимать у худой водки противной вкусъ и запахъ; во Францiи открыли нынѣ, что симъ же самымъ способомъ изпортившееся мясо можно дѣлать совершенно свѣжимъ. Взявъ часть такого мяса, смываютъ съ онаго червей и плесень, валяютъ въ угольномъ порошкѣ, кладутъ въ холстинной мѣшокъ, которой, положивъ въ наполненной водою муравленой сосудъ, бросаютъ въ оной еще горсть угольнаго порошка и держатъ часа два у огня; потомъ смываютъ съ мяса угольную пыль, варятъ въ чистой водѣ, и такимъ образомъ получаютъ какъ видомъ, такъ и вкусомъ совершенно свѣжее мясо. — Для мореходцевъ изобрѣтенiе сiе весьма важно.
М.В. №4, 23.01.1804, суббота.
Tags: МВ
Subscribe

  • * Паки меланхолично *

    У Алданова въ «Чертовомъ мостѣ» есть такія слова: «Я ненависть цѣню какъ царскій путь къ познанію — вѣдь очень немногіе умѣютъ ненавидѣть…

  • Объ интеллигентахъ

    Долженъ оговориться, что я сознательно оставилъ внѣ разсмотрѣнія типъ оппозиціоннаго интеллигента. Salery когда-то совершенно справедливо писалъ, что…

  • Въ продолженіе предъидущаго — 3

    Вотъ мы и переходимъ къ финалу, къ попыткѣ описанія продукта брежневской эпохи. Сразу оговорюсь, что +++ кажется мнѣ экземплярнымъ совѣтскимъ…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • * Паки меланхолично *

    У Алданова въ «Чертовомъ мостѣ» есть такія слова: «Я ненависть цѣню какъ царскій путь къ познанію — вѣдь очень немногіе умѣютъ ненавидѣть…

  • Объ интеллигентахъ

    Долженъ оговориться, что я сознательно оставилъ внѣ разсмотрѣнія типъ оппозиціоннаго интеллигента. Salery когда-то совершенно справедливо писалъ, что…

  • Въ продолженіе предъидущаго — 3

    Вотъ мы и переходимъ къ финалу, къ попыткѣ описанія продукта брежневской эпохи. Сразу оговорюсь, что +++ кажется мнѣ экземплярнымъ совѣтскимъ…